Die Avocado im Gemüsefach bettelte heute um Verwertung, so hab ich fix dieses Rezept kreiert. Wer es nachmachen will, ACHTUNG: Es ist sehr lecker, aber 🌶🌶🌶
50 g Sonnenblumenkerne
70-80 ml Wasser
1 reife Avocado
1/2 Zwiebel
1 kleine Peperoni
Salz
Ingwerpulver
weißer Pfeffer
- Sonnenblumenkerne mit Wasser im Mixer pürieren
- Avocado längs halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen und mit einer Gabel zerdrücken
- Die Zwiebel schälen und fein Würfeln (oder du greifst wie ich auf die tiefgekühlte Variante zurück 😁)
- Alles miteinander verrühren und abschmecken
Perfekt als Dip oder Brotaufstrich 🤤