Na samém konci výrobního procesu se provádí tzv. čiření vína, které má za úkol vysrážet případný kal a nečistoty, aby výsledné víno bylo průzračně čisté. A používají se různá čiřidla, přičemž některá z nich můžou být živočišného původu (želatina, vaječné bílky, kasein...). To čiřidlo samozřejmě odejde s kalem, v samotném víně prakticky nic nezůstane, ale už jen ten fakt, že bylo použité při výrobě, veganům vadí.
Veganská vína jsou buď nejčastěji nečiřená (takže můžou být lehce zakalená), nebo jsou použitá rostlinná nebo minerální čiřidla (rostlinná náhražka želatiny, aktivní uhlí, bentonit...)