Che bella lettura, complimenti davvero hai una bellissima scrittura.
Prima di dare qualche mia considerazione sul post permettimi una cosa... "alambicchiamoci" e il riferimento alla macerazione sono geniali.. come forse sai essendo io (anche) un bartender l'ho subito ricollegato alla distillazione e mi hai fatto molto sorridere.. Anche tu hai passione in questo mondo oppure è stato un caso?
Comunque hai completamente e pienamente ragione. Forse dovremmo vivere consapevoli di vincere e perdere, di cadere e rialzarsi.. di schiaffi presi e baci ricevuti. Forse, sarebbe una vita migliore. Senza ansia, paranoie e mille calcoli.
Davvero una bella lettura :)